Day 2：甜味粉刷了空氣中的回憶... @ 韃仔說:「...........」

習慣用氣味來記憶

因為不管多久   味道會粉刷空氣中的回憶...

我   算是台南人

麻豆鎮總爺里...是一個一直都很熟悉地方

不是因為在這裡出生     而是因為每年的寒暑假都會回到這裡

翻著紀錄爺爺的剪報   拼湊記憶不深的那張臉孔

在糖廠裡的宿舍前   巴著堂哥摘龍眼

一支糖廠支仔冰   我能30秒內吃完再吃一支

糖廠釀的紅茶很濃很香   很甜

甜到夏天的台南   空氣始終漂著一股甜甜的味道

這一天   起的很早

經過昨晚的一整天掙騰啊全身痠痛不說

竟然有了賴床的念頭    天阿~太不可取了我

騎了一百多公里跑來這裡賴床    這根本是天理不容的嘛

幸好    浪子起床金不換...還能趕的及一早的市場

原本打定這一次環島完全是要找每個地方的傳統市場當主題

但   傻傻的哩 ~ 你知道台灣有多大嗎??    騎一遍就知道...書上攏係騙人的啦!!

騎車不是只考慮里程    下雨+迷路+找廁所就足夠耗掉你百分之五十的戰力了

不過勒!!   就從台南的水仙宮開始唄

神農街1號   水仙宮的位置

國家三級古蹟   建於1683年，1715年再度重建

裡面供奉的是海神水仙尊王，原因是古時候的台南市區其實是海裡

慢慢的淤積   陸地才逐漸形成

但之後日本人為了興建防空洞   把水仙宮的後中殿拆除，古物全數拍賣

只剩下空蕩蕩的前殿　　　爾後居民以前殿為基礎重建

但如今小小的水仙宮夾在攤販之中，完全沒有過去恢弘的氣勢

但也從信仰中心轉變成居民的生活重心    水仙宮傳統市場

海安路以東、民族路以南、國華街以西、以及民權路以北這樣的範圍

中午以前的水仙宮市場人潮川流不息

周圍的小吃店也是擠滿慕名的饕客水仙宮青草店..金德春捲...永樂燒肉

還有很多不知名的小攤車也都是美食界高手來的

這個阿伯的攤車    有賣著我超愛的芋頭粿

但是他的形狀跟北部的很不一樣   好奇的買了一個就在車子旁邊吃了起來

媽呀~會彈牙的粿皮...顧不得用著很破的台語跟阿伯說：後...阿北..那阿ㄋㄟ Q拉.....

阿伯很得意的笑著說：都馬攏係現做ㄝ...

尤其阿伯灑了參有芝麻的花生粉....雖然是甜的芋頭粿

好吃到我立刻又多買了好幾個

他和九份的阿蘭芋頭ㄑ一ㄠ很不一樣

熱騰騰的芋頭ㄑ一ㄠ利害的是剛 '' 吹 '' 好的芋頭塊軟嫩香Q這樣的口感

台南的這個芋頭粿冷冷的   但是很像菜燕的Q度   甚至還更紮實

下面那層鋪滿芋頭條的內陷   冷卻的口感更讓芋頭的纖維更香

只能說高手高手高高手!!

水仙宮傳統市場裡面和北部大同小異   南北雜貨各式自釀小菜   生鮮漁貨

濕答答的地面   以及老闆很熱情的推薦今天哪條魚是最新鮮的

越往南部走真的證實了人情味好像是越新鮮的道理

離水仙宮五分鐘車程的海安路

也是很紅的藝術街   整條街上讓古樸的老街藉著裝置藝術繼續訴說著他的故事

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